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Comment sécher le romarin


Comment sécher le romarin: toutes les techniques de séchage. Naturel, au four ou au séchoir. Conseils pour un séchage efficace et comment utiliser le romarin séché pour préparer des sels aromatiques prêts à l'emploi.

La Romarin, plante appartenant à la famille des Labiacées, fait partie des herbes la plus utilisée en cuisine et sa tisane est riche en vertus saines. L'infusion de romarin, en fait, représente un remède naturel ancien pour obtenir divers bienfaits, pour toutes les informations sur la préparation du thé de romarin, je vous renvoie à la page: Infusion de romarin.

Cultivez le romarin en pot ou dans le jardin

Le romarin peut s'adapter à la culture en pot mais pousse mieux dans le jardin. Vous pouvez faire pousser du romarin en bordure du jardin ou du potager: il a un port buissonnant et ne nécessite pas trop d'attention. Pour toutes les informations sur la culture du romarin, je vous renvoie au guide: comment faire pousser du romarin.

Avoir une plante en pot ou dans le jardin vous permet de récolter confortablement le romarin frais de l'utiliser chaque fois que le besoin s'en fait sentir.

Probablement, si vous vous demandezcomment sécher le romarinc'est parce que vous disposez déjà de cette plante parfumée et que vous souhaitez la sécher.

Contrairement à de nombreuses herbes, le Romarin ne perd pas ses propriétés pendantséchage et c'est pour cette raison qu'il se prête bien à être conservé. La seule recommandation est d'utiliser des bocaux en verre hermétiques pour stocker le Romarinaprèsséchage.

De cette manière, les aiguilles séchées conserveront longtemps leur arôme agréable. À cet égard, nous allons vous illustrer comment sécher le romarin suivre nos instructions étape par étape.

Romarin, récolte et multiplication par boutures

Au moment de l'achat, le romarin est déjà coupé et protégé par un sachet cellophane. Si vous avez besoin de le récupérer vous-même, voici quelques indications:

  • Utilisez des ciseaux ou un couteau bien aiguisé. Sinon, détachez le brin avec vos doigts en pratiquant un tapotement ferme, afin de ne pas effilocher et endommager la plante.
  • Récupérez-le en fin de matinée ou en après-midi, car il est bon que les rayons du soleil assèchent toute trace de rosée.

Au moment de la récolte, ne vous inquiétez pas pour la santé de la plante: la brindille détachée sera bientôt remplacée par de nouvelles têtes luxuriantes!

Si vous choisissez une branche jeune et tendre, sachez que vous pourriez obtenir un nouveau plant. Le romarin est facile à multiplier et la multiplication par boutures fonctionne très bien, même dans l'eau, sans utiliser de substrats particuliers pour l'enracinement. Pour toutes les informations je vous invite à lire la page: romarin, bouture dans l'eau.

Comment sécher le romarin: séchage naturel

  1. N'insérez pas plus de dix brindilles pour chaque bouquet, elles sécheront plus adéquatement
  2. Attachez chacun d'eux à leur base avec une ficelle fine ou avec du fil, ou arrêtez-les à l'aide d'un petit élastique
  3. Accrochez toutes les petites grappes juste faites à l'envers dans un endroit sec et suffisamment ventilé: c'est bien à l'extérieur et dans un environnement fermé, l'important est qu'il y ait une ventilation suffisante, en gardant à l'esprit que l'arôme sera conservé à l'intérieur pratiquement intact

Comment sécher le romarin, informations utiles

  • Pour organiser les grappes de manière ordonnée, vous pouvez les aligner sur une tige en bois à accrocher à ses extrémités.
  • Si vous pensez qu'il est plus approprié de les tenir à l'écart de la poussière ou des insectes, insérez simplement les grappes dans les sacs en papier du pain, mais vous devrez percer quelques trous de chaque côté pour laisser passer l'air, ils sécheront très bien.

Comment sécher le romarin au séchoir

Le séchoir est un outil très utile pour sécher les herbes aromatiques, les écorces d'agrumes, les champignons, les piments, les tomates, les courgettes et de nombreux autres légumes.

Si tu aimes ça sec et pour stocker des épices, des herbes et des légumes, il vaut la peine d'acheter un nouvel appareil à utiliser en cas de besoin. Si vous effectuez le processus une fois par an, uniquement pour le Romarin, Je ne recommande pas l'achat ... c'est quand même un appareil qui prend de la place inutilement lorsqu'il n'est pas utilisé!

Un bon sèche-linge peut être acheté pour quelques dizaines d'euros. Le modèle Severi OD 2940 peut être acheté sur Amazon au prix promotionnel de 49,99 euros avec frais de port gratuits. Il est composé de 5 garnitures séparées où vous pouvez disposer les herbes (ou fruits, légumes) à sécher. Pour toutes informations, je vous invite à visiter la page Amazon: Severin OD 2940. J'ai signalé ce produit parce que j'ai pu l'essayer de première main et confirmer les critiques positives laissées par d'autres utilisateurs.

Comment sécher le romarin au four

Je ne recommande pas cette procédure car une seconde de distraction suffit à pulvériser le Romarinet se retrouvent avec un produit qui n'est plus séché mais brûlé ou «cuit».

Dans le four, vous risquez de compromettre les propriétés du Romarin désactiver les précieux ingrédients actifs et les rendre inutilisables.

Ceux qui veulent essayer, devront placer les brins de romarin (secs) sur du papier sulfurisé et chauffer le four au minimum, avec une température jamais supérieure à 50 ° C. Pendant le'sécher le romarin au four laissez la porte entrouverte.

Romarin séché pour sel et huile aromatisés

Le romarin séché peut également être utilisé pour la préparation "d'arômes alimentaires" maison. Il peut être ajouté à la noix maison ou aux différentes préparations décrites dans les pages que je marque ci-dessous:

  • Sel aux herbes aromatiques
  • Huile aromatisée maison
  • Comment sécher les piments.


Vidéo: #58. EAU DE RINÇAGE SPÉCIAL POUSSE ET VOLUME! #naturel #ayurvédique #pousse extrême #volume #rood (Janvier 2022).